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農業農村部:短期內豬肉市場供給依然偏緊

中國網

2019-10-17 10:53:26

農業農村部17日上午舉行例行發布會,介紹三季度重點農產品市場運行情況,并回答記者提問。


新華社記者:剛才唐司長提到,生豬生產形勢開始好轉,我看到市場上豬肉價格依然還是比較高的,想請問一下,農業農村部判斷生豬生產形勢開始好轉,是基于哪些因素?未來豬肉的供應什么時候能夠恢復正常?

農業農村部市場與信息化司司長唐珂:先給大家介紹一下市場的價格行情。

總的來看,豬價的波動反映了豬肉供需關系的變化,背后起作用的是市場經濟規律。9月份以來,隨著促進生豬產能恢復和市場供應的政策措施密集出臺,豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和,國慶節前,價格漲幅有所回落。據我部監測,生豬和豬肉集貿市場價格周漲幅分別從第一周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。豬肉批發市場價漲幅從第1周的5.1%降至第4周的0.2%,漲幅趨窄。剛剛過去國慶節日期間,豬肉市場供應偏緊但未出現脫銷斷檔的情況。禽肉、雞蛋、牛羊肉、水產品等替代品供給充足。國慶節后,豬價出現階段性較快上漲,主要是前期生豬產能下降、部分養殖場戶增加商品母豬留種、各地增加收儲等,導致商品肥豬上市量階段性減少,市場供應偏緊。從后期走勢來看,目前各項針對性政策措施對于生豬整體產能恢復、激發養殖戶積極性的作用正在逐步顯現,而且生豬養殖盈利持續處于歷史較高水平也有利于生豬產能恢復,預計四季度,我國生豬產能下降的局面將會得到改善,但短期內豬肉市場供給依然偏緊,預計元旦、春節前豬肉價格將保持高位運行走勢,但隨著庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產品供應增加,畜產品供應總體是有保障的。

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關鍵字:豬肉價格
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